Myrtilles et sucre d'érable : toutes nos recettes

La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par Matthias Böckel de Pixabay

Qu'on les appelle brimbelles en Lorraine, bleuets au Quebec ou blueberry en Angleterre, les myrtilles sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

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Les myrtilles

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Myrtilles et sucre d'érable : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de myrtilles et sucre d'érable des Gourmets

Des idées de recettes de myrtilles et sucre d'érable pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème brûlée aux myrtilles ou baies de Saskatoon

Streetfood et cuisine du monde

Dans les prairies canadiennes, situées à l'ouest du pays, ce dessert crémeux et onctueux est préparé avec des baies d'Amelanchier. Dans cette recette, nous utilisons des myrtilles, ces petits fruits de saison si savoureux, dotés de nombreuses vertus pour la santé.

Cake au sirop d’érable et aux myrtilles

Mimm

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